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本网讯 日前，红河学院国际过桥米线产业学院“过桥米线制作和品牌营销”微专业开学典礼在蒙自市数字经济产业基地举行，12名学生参加了开学典礼，开启了蒙自过桥米线产业人才培养新篇章。

国际过桥米线产业学院由蒙自市委、市政府与红河学院合作共建，于2023年3月揭牌，学院的办学理念是创建蒙自过桥米线产教融合实训基地，培养高素质、极具创新力的蒙自过桥米线产业复合型人才。

该专业目前面向红河学院大二学生开放，每年6月招生，学制2年，课程包括过桥米线文化和门店经营管理、过桥米线生产技能、过桥米线实践创新、过桥米线职业资格等方面。